米ナス

米ナス 001

スーパーの直産売り場で見つけた 
米ナス ちょっとカラフル
輪切りにして
フライパンで炒め
両面に焼き色がついたら
少量のお酒をかけて蓋をして ちょっと蒸し焼き
味噌とコチジャンを同量ずつ合わせたタレを付けて
オーブントースターで焼きました

米ナス 002

秋ナスはたまらない・・・♪
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