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カラスミパスタ

クリームパスタにカラスミをかけました
なかなか美味しい

卒業式 030

クリームも手作り
タマネギのみじん切りを塩少々で炒め
小麦粉大2をふるいいれ 軽くソテー
生クリーム150CC
牛乳200CCを半量ずついれて木べらで混ぜ
とろみがついたら 
ヒュメドポワソンのスティック半量とカラスミパウダーも入れ 塩で最終仕上げ
茹でたパスタの上にかけ
カラスミパウダーをかけます
カラスミは塩分が強いので 味付けは薄めでOK
ミモザのような 春らしいパスタです



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