紫の大根

syuto-renn 003

最寄りのスーパーで見つけた
紫大根
皮だけが紫なので 皮を食べないと と思い
スライスして 肉味噌つけて食べました
う・・普通の大根の味
調理方法は煮物がお薦めと書いてあったので
次回は煮物に この紫はアントシアニンなのだろう
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まとめ【紫の大根】

最寄りのスーパーで見つけた紫大根皮だけが紫なので 皮を食べないと と思いスライスして 肉味噌つけて